Ir para o conteúdo

46º FESTIVAL DO SOBÁ DE ITARIRI
Há mais de quatro décadas, o Sobá faz parte da história, da memória e da identidade cultural de Itariri.

Em 1974, essa tradição ganhou uma celebração própria quando Dona Yolanda Hanashiro Taminato iniciou a Festa do Sobá junto à ACISOITA — Associação Cívica e Social de Itariri. A partir daquela iniciativa, a festa cresceu e atravessou gerações. Ao longo dos anos, famílias, associações, cozinheiros, restaurantes, comerciantes e membros da comunidade nipo-brasileira contribuíram para manter vivo não apenas o sabor do Sobá, mas também os conhecimentos, os modos de preparo e as histórias que o acompanham.

Em 2026, a realização da 46ª edição representa um novo capítulo dessa trajetória. Neste mesmo ano, o Sobá passou a ser reconhecido oficialmente como Patrimônio Cultural de Natureza Imaterial do Município de Itariri, em reconhecimento à sua importância histórica e cultural e ao seu papel na identidade da comunidade.

A partir de 2026, a Festa do Sobá passa a fazer parte do calendário oficial de eventos de Itariri, sendo realizada no segundo final de semana de agosto, consolidando uma celebração que já fazia parte da memória da cidade há décadas. Mais do que uma festa gastronômica, o Festival do Sobá representa um encontro entre culturas, gerações e histórias.

É a memória dos imigrantes e seus descendentes.
É o conhecimento transmitido dentro das famílias.
É o trabalho das associações e comerciantes que mantiveram essa tradição viva.
É a receita que atravessou gerações.
É a tigela colocada sobre a mesa e compartilhada por pessoas de diferentes origens.

A 46ª edição do Festival do Sobá registra, assim, não apenas mais uma festa, mas um momento importante da história do município: o momento em que uma tradição preservada por gerações passa a ser oficialmente reconhecida como patrimônio cultural. Este vídeo é um registro desse capítulo. Um registro das pessoas, das histórias e da tradição que fizeram o Sobá chegar até aqui. Sobá.

Memória que se preserva.
Tradição que atravessa gerações.